Bag in Box 10 litres
La première sève d'érable est récoltée au débût du printemps pendant 3 semaines entre fin mars et mi-avril. A l’état naturel, elle se présente comme de l’eau légèrement sucrée à 4 %. Donc translucide et liquide. On la nomme “eau d’érable” au Québec. Elle est chargée de minéraux et d’oligoéléments ainsi que de fructose et de glucose. Il faut 35 à 40 litres de sève pour obtenir un litre de sirop d’érable.
La Ferme Vifranc pratique une filtration de la sève par osmose inversée ce qui permet d’élaborer un pré-sirop. Cette opération réduit le temps de chauffage à 10 mn.
Ce sirop de grade B est particulièrement apprécié sur les crêpes et le pain perdu, dans le yaourt ou le fromage blanc, avec toutes sortes de fruits.
Ce bag in box est idéal pour la famille et n’a pas besoin d’être réfrigéré après ouverture.
Le sirop reste sous vide et à température de la pièce pendant 30 mois
Certification bio par AB-FR-01
- Composition : Sirop d'érable 100%
Sirop d'érable issu de l'agriculture biologique, Produit par la Ferme Vifranc et importé par Le Bio-Monde. Ce sirop de garde B ou C est particulièrement apprécié sur les crêpes et le pain perdu, dans le yaourt ou le fromage blanc, avec toutes sortes de fruits.
