Sucre d'érable 250 g
Le sucre est obtenu par l’évaporation complète de la sève d’érable. La concentration de la sève en sirop puis en sucre doit se faire doucement, sans surchauffe. Ce sucre complet garde alors les arômes spécifiques d'un très bon sirop d'érable sans goût caramélisé.
Le sucre d’érable sert à la confection de desserts, rajoutée sur des fraises par exemple aussi bien que sur des crêpes.
Certification bio par AB-FR-01
- Composition : Sirop d'érable 100%
Sucre d’érable issu de l’agriculture biologique, produit par la Ferme Vifranc et importé par Le Bio-Monde. C’est un sucre haut de gamme qui remplace délicieusement les sucres blancs, bruns ou de canne. Le sucre est obtenu par l’évaporation complète de la sève.
